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千年西域美食再现兰州新区街头 演绎丝路民族文化

日期:2021-10-01 浏览次数:63743 分类:实名认证 来源:鸭脖官方网站
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图为楼兰牛肉。魏建军的照片是龙门甜点。魏建军的照片是反弹琵琶。

魏建军拍摄部分美食采访敦煌壁画。魏建军的照片是西域的小肥羊。魏建军的照片是丝绸之路的什锦冬瓜。魏建军的照片是沙漠的牛筋。

魏建军这次比赛是今年甘肃省第一个省级厨师霸权比赛,通过比赛推进该省饮食业的发展,促进美食文化交流,帮助陇菜走向全国。魏建军反弹琵琶、丝驼铃、西域胡饼、沙漠牛筋……8月12日至13日,浓厚西域饮食文化的百道菜再现兰州新区街道,各道厨师挖掘千年丝绸之路文化,将西域各民族的饮食、味道等烹饪、炒菜、烤、蒸、榨等烹饪手法演绎出中西兼容、四方辐射的盛景。

记者魏建军编辑:田博川。


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